Zielono, ale czy na pewno zdrowo?...

Wegetarianizm ostatnimi czasy bardzo modne i popularne słowo. Młodzi ludzie, szczególnie dziewczyny, aby zadbać o sylwetkę, przechodzą na wegetarianizm, ale czy to jest takie proste? A przede wszystkim czy zdrowe?
Słownik języka polskiego definiuje to słowo następująco:

wegetarianizm - rodzaj diety charakteryzujący się wyłączeniem z posiłków produktów pochodzenia mięsnego i ew. jaj lub nabiału z pobudek moralnych, etycznych bądź zdrowotnych. W języku potocznym wegetarianizm to zbiór kilku diet, w tym weganizmu, fruktarianizmu i samego wegetarianizmu.

Przemyśl dobrze swoją decyzję…

Odpowiedz sobie na pytanie: Dlaczego chcę zostać jaroszem? Jeśli to tylko najnowsza moda - zrezygnuj! Jeżeli chcesz poprawić swój stan fizyczny, zregenerować organizm albo po prostu wychodzisz z założenia, że zwierzęta są twoimi przyjaciółmi, nie pożywieniem, to pogłęb swoja wiedzę na temat wegetariańskiej diety. Powinieneś na samym wstępie wiedzieć, że dietetycy nie są zgodni w ocenie tego zjawiska – są zarówno zwolennicy, jak i przeciwnicy wegetariańskiego odżywiania. Jedno jest pewne - „ziemniaki + surówka” na dłuższą metę może doprowadzić do anemii.

Bądź rozsądny!
•    Nie przewracaj do góry nogami swojego sposobu odżywiania, zmiany wprowadzaj powoli, ale konsekwentnie!
•    Nie  wyłączaj ze swojego jadłospisu produktów mlecznych, pieczywa i jajek!
•    Nie jedz ciągle tych samych rzeczy, dieta musi być różnorodna!

Ważne wskazówki:
•    Pij dużo niegazowanej wody mineralnej!
•    Kawę, herbatę i kakao zastąp sokami z owoców i warzyw!
•    Łącz różne produkty w jeden posiłek!!! (np. rośliny strączkowe + pro-dukty zbożowe)
•    Jedz dużo ZIELONYCH warzyw i owoców!!!

Patrycja Fierlej